м.Київ, вул.Хорива, 4
м.Київ, вул.Тургенєвська, 16
м.Київ, вул.Саксаганського, 102
(099) 529-82-82
(098) 094-68-87
(093) 252-75-28
(044) 425-31-71
(066) 58-28-658
(068) 402-60-62
(044) 482-33-61
(098) 977-32-32
(044) 235-85-46
0 відгуків

Ethiopia Keramo

Немає на складі
340.00грн

  • Виробник: CafeBoutique
  • Назва: Ethiopia Keramo

Ethiopia Keramo (Ефіопія Керамо) – ефіопська арабіка класу спешелті натурального способу обробки з плантацій ферми Керамо, розташованих на території регіону Сідамо, підрегіону Бенса, у гірській зоні Бомбе. Керамо віледж є однією з небагатьох високогірних станцій обробок, з якими співпрацює заснована у 2006 році ефіопська компанія-експортер Daye Bensa, та є сусідньою до вже відомої іншими чудовими лотами станції Хамашо. Висота зростання кавових дерев сягає 2300 метрів над рівнем моря, тому зерна дуже щільні та в більшості невеликого розміру. Лот складають ефіопські гібриди арабіки 74220 та 74212. Кавові вишні збиралися ручним методом з листопада по березень та були ретельно відібрані за зрілістю методом занурювання у воду на станції обробки Керамо. Кава пройшла процес класичної натуральної обробки з подальшою сушкою на африканських ліжках протягом 18 днів. Після сушіння кава транспортувалася в Аддіс-Абебу для кінцевого сортування та підготовки до експорту. Чудовий тропічний профіль чашки пасує багатьом методам приготування

Ступінь обсмаження

Омні

Смако-ароматика

Манго, білий виноград, в'ялена диня, помело

Рекомендована для таких типів напоїв

Усі напої, приготовані "відкритим" методом та яскраво кислотний еспресо

Рекомендації щодо приготування

 Зерно рекомендується витримати не менше 2 діб від дати обсмаження

Особливості
Тип обсмаження Еспресо
Склад Арабіка

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується! Використовуйте звичайний текст!
    Погано           Добре

Теги: Ethiopia Arabica, Specialty Coffee