Colombia Delfin Carvajal

Colombia Delfin Carvajal (Колумбія Дельфін Карвахаль) - спешелті-мікролот колумбійської арабіки натуральної обробки з плантацій розташованих в регіоні Гарзон, Уіла. Фермерство Ель Корозал належить сім'ї Карвахаль-Кастібланка та зародилось завдяки об'єднанню 7 братів, які у 2004 році придбали 3 гектари землі та розширювали ділянку до 2011 року. Фактично лот названий на честь одного з братів-управителів - Дельфіна Карвахаля - амбіційного та талановитого фермера, який в 2020 році увійшов в десятку найкращих в конкурсі Huila Magico Competition. Плантації фермерства Ель Корозал розташовані на висоті біля 1500 метрів над рівнем моря та налічують понад 20 тисяч дерев. Всі процеси на плантації налаштовані таким чином, щоб не завдавати шкоди навколишньому середовищу. Лот складають сорти Катурра, Кастілло та Колумбія. Кава пройшла класичну натуральну обробку з подальшою сушкою на патіо

Ступінь обсмаження


Світлий

Смако-ароматика

Крем-сода, вишня, жовта черешня, кола

Рекомендована для таких типів напоїв

Усі напої, приготовані "відкритим" способом

Рекомендації щодо приготування

Зерно рекомендується витримати не менше 2 діб від дати обсмаження