Kenya Kii

Kenya Rungeto Kii AA (Кенія Кіі) - кенійська арабіка класу спешелті з плантацій кооперативу Rungeto регіону Kirinyaga, що розташовані на схилах вулкану Mount Kenya. Кавові дерева зростають на висоті 1700-1900 метрів над рівнем моря в тіні інших дерев. Лот складають cорти SL-28 та SL-34. Станція обробки Kii, куди дрібні фермери приносять кавові ягоди після ручного збору, є однією з трьох промивних станцій кооперативу поряд з Karimikui та Kiangoi, що входить до складу Rungeto Farmers Coop Society. Кооператив існує з 1953 року та складається з 3507 членів. Ретельно відібрані кавові вишні доставляються на станцію обробки Kii та проходять повторне сортування методом занурювання для відділення недо- та перезрілих ягід. Кава пройшла класичну миту обробку з подальшою сушкою на "африканських ліжках". Зелене зерно підготовлено до експорту у вакуумному пакуванні ексклюзивно для CafeBoutique. Лот має ягідно-фруктовий характер з високою соковитістю, чистотою та солодкістю чашки

Ступінь обсмаження

Світлий

Cмако-ароматика

Аґрус, жовта груша, порічки, червоне яблуко, ревінь

Рекомендована для таких типів напоїв

Фільтр, Джезва

Загальні рекомендації до вживання кави свіжого обсмаження

Зерно рекомендується витримати не менше 2 діб від дати обсмаження