Colombia Supremo + India Malabar AA (Колумбія Супремо та ІндІя Малабар) (1 кг) - купаж високогірної промитої колумбійської арабіки та індійської промитої мусонованої арабіки АА. Колумбійські плантації розташовані на висоті 1100-1500 метрів над рівнем моря, така висота дозволяє зерну довше розвиватися, набуваючи відмінних смако-ароматичних властивостей з виразною і впізнаваною цитрусовою кислинкою. А індійська відбірна арабіка доповнює напій тільністю й солодкістю в чашці. Купажування відбувається після обсмажки, що дозволяє обсмажити кожний компонент оптимально та відповідно до його природних властивостей (вологість, щільність, розмір). Смакові характеристики: м'який, солодкий цитрусовий смак з відтінками шоколаду. Чудово підходить під еспресо
Ступінь обсмажування
Середній (city / city+)
Аромат
Смажений арахіс, шоколад
Смак
Цитрусові, шоколадні ноти
Післясмак
Шоколадний
Рекомендована для таких типів напоїв
Еспресо
Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки:
для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажки рекомендується витримати не менше 2 діб
для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень
