Ethiopia Yabelo

Ethiopia Yabelo (Ефіопія Ябело) – ефіопська арабіка класу преміум митого способу обробки з плантацій фермерства Джиратамі, розташованих на території регіону Оромія в районі Гуджі. Лот складає переважно ефіопський гібрид арабіки JARC 74112. Власна назва лоту походить від заповідника дикої природи на півдні Ефіопії, відомого як середовище існування рідких птахів та заростей. Висота зростання кавових дерев сягає понад 2000 метрів над рівнем моря. Кавовий врожай для даного лоту збирали вручну з січня по лютий та доставляли на станцію обробки Данше Мормора. Кава пройшла миту обробку з подальшим сушінням під сонцем на "африканських" ліжках. В смако-ароматиці напоїв відчуваються солодкі ноти персику та сливи, які балансують з легкою цитрусовою кислотністю

Ступінь обсмаження

Середній

Смако-ароматика

Персик, лимон, слива угорка

Рекомендована для таких типів напоїв

Еспресо

Рекомендації щодо приготування

Для приготування еспресо зерно рекомендуємо витримати мінімум 5 діб від дати обсмаження