Guatemala Jalapa Finca El Durazno SHB EP (Гватемала) (500 г) - 100% гватемальська арабіка митої обробки класу SHB EP (Strictly Hard Bean / European Preparation) з плантацій господарства El Durazno, району San Pedro Pinula, на заході регіону Jalapa, неподалік вулкану Jumay. Сорти арабіки, що вирощуються на цій території: Bourbon Caturra, Icatu, Catuai. Кавові дерева зростають на висоті близько 1700 метрів, де температура повітря сягає від 10 до 20 градусів та випадає близько 1000 мм опадів - такі умови забезпечують гарне дозрівання кавових зерен. В результаті, в чашці отримуємо збалансований напій з щільним тілом та ароматом смаженого фундука. Смакові особливості: яблучна кислинка, шоколад, карамель, ноти ягід та сухофруктів. Тривалий та приємний післясмак
Ступінь обсмажування
Середній (city / city+)
Аромат
Смажений фундук
Смак
Яблучна кислинка, шоколад, карамель, ягоди та сухофрукти
Післясмак
Тривалий, шоколадний
Рекомендована для таких типів напоїв
Еспресо
Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки:
для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажки рекомендується витримати не менше 2 діб
для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень
