Nicaragua Monte Verde (Нікарагуа Монте Верде) (500г) - 100% арабіка класу "премІум" з плантацій господарства Monte Verde регіону Penas Blancas - La Dalia, Matagalpa, які розташовані на висоті 825 метрів над рівнем моря. Сорти арабіки - Катура й Катімор. Вологий спосіб обробки. Смакові характеристики: м'який, з нотами карамелі, какао і цитрусовою кислотністю апельсину. Аромат: інтенсивний і в той самий час м'який, трав'янистий, з нотами світлої карамелі й сухофруктів. Тіло середньої щільності. Підходить для всіх типів приготування. Кава має 84 бали за SCAA, сертифікати Rainforest Alliance та Cafe Practices
Ступінь обсмажування
Середній (city / full city)
Аромат
Карамель і сухофрукти
Смак
М'який з нотами карамелі і какао, цитрусовою кислотністью
Післясмак
М'яка, солодка кислотність
Рекомандований для таких типів напоїв
Еспресо
Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки:
-
для приготування свіжобсмаженої кави "відкритими" методами, зерно після обсмажки рекомендуеться витримати не менше доби
-
для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень
