Guatemala Jalapa Finca El Morito Natural (Гватемала Ель Моріто) - 100% гватемальська арабіка натуральної (сухої) обробки класу спешелті з плантацій господарства El Morito, в якому перебувають близько 450 дрібних фермерів. Плантації знаходяться в районі Mataquescuintla на південному заході регіону Jalapa. Сорти арабіки, що вирощуються на цій території: Catuai, Pache San Ramon, Bourbon та Mundo Novo. Висота зростання кавових дерев від 1400 до 2000 метрів, що дає можливість кавовим ягодам повільно дозрівати та у підсумку досягти піку солодкості та смакоароматики. Як наслідок, в чашці маємо збалансований насичений напій з щільним тілом та ароматом ягід. Смакові особливості: темний шоколад, стигла вишня, нуга, бренді. Довгий і приємний післясмак. Чудово підходить для приготування еспресо
Ступінь обсмаження
Середній
Аромат
Квіти, темний шоколад
Смак
Стигла вишня, нуга, бренді
Післясмак
Ромова баба
Рекомендована для таких типів напоїв
Еспресо, джезва, гейзер
Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки
для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажки рекомендується витримати не менше 2 діб
для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень
