Nicaragua Las Segovias Peaberry (Нікарагуа Лас Сеговіас) (250г) - 100% арабіка класу "Преміум" з плантацій господарства Las Segovias, регіону Nueva Segovia, які розташовані на висоті біля 800 метрів над рівнем моря. Вологий спосіб обробки зерна. Смакові характеристики: з нотами чорного чаю, карамелі, шоколаду, червоних яблук і легким відтінком лимонної цедри. Аромат: насичений, з відтінками шоколаду, карамелі, мигдалю і червоних яблук. Тіло середньої щільності. Обсмажено під еспресо. Має 84 бали за SCA
Ступінь обсмажування
Середній (city / city+)
Аромат
Карамель, шоколад, мигдаль і червоні яблука
Смак
Ноти карамелі і шоколаду, чорний чай і червоні яблука, лимонна цедра
Післясмак
Мягкое, сладкое
Рекомендований для таких типів напоїв
Еспресо
Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки:
для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажки рекомендується витримати не менше 2 діб
для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень
