Нок бокси

Нок-бокси для кави

Нок-бокс - це контейнер для вибивання відпрацьованої кави з портафільтра еспресо-кавомашини. Після приготування еспресо кавову таблетку вибивають легким ударом об спеціальну поперечину, і вона потрапляє в контейнер. Це дозволяє швидко очистити портафільтр та підготувати його до наступного використання.

Більшість нок-боксів мають міцний корпус і поперечину з гумовим покриттям, яке пом'якшує удари та зменшує шум від удару портафільтра. Такий контейнер для кавової гущі зручно розміщувати поруч із кавомашиною, щоб відпрацьована кава не потрапляла на робочу поверхню.

Як вибрати нок-бокс?

Для домашнього використання зазвичай вистачає невеликого окремостоячого контейнера. У кав'ярні, де протягом дня готують десятки порцій еспресо, зручніше користуватися містким нок-боксом, який не потрібно часто спорожняти, або нок-боксом без дна (naked knock-box), який встановлюється у робочу поверхню.

Під час вибору зверніть увагу на такі характеристики:

• Розмір та об'єм. Компактний бокс для кавової гущі займає менше місця, але швидше наповнюється. Для інтенсивної роботи краще вибрати більший або бездонний нок-бокс.
• Матеріал. Моделі з нержавіючої сталі добре витримують регулярне використання та легко очищуються від залишків кави, але потребують наявності захисних молдінгів, щоб не пошкодити портафільтр та кошик у процесі вибивання макухи.
• Поперечина для вибивання кави. Гумове покриття зменшує шум під час ударів портафільтром. Якщо конструкція дозволяє швидко знімати поперечину, контейнер простіше мити.
• Стійкість. Нок-бокс має залишатися на місці під час вибивання кавової таблетки. Для цього в конструкції можуть використовуватися прогумовані опори, молдінг або нековзна основа.

Контейнер потрібно регулярно очищувати від кавової макухи та промивати. Вологу відпрацьовану каву не варто залишати всередині надовго, оскільки вона може стати джерелом неприємного запаху та плісняви.

Нок-бокси VD Coffee, Motta та Rhinowares

У каталозі CAFEBOUTIQUE представлені нок бокси різних форм і розмірів. Серед них є компактні моделі для домашніх кавомашин та місткі контейнери для професійного використання.

VD Coffee Standard

Нок-бокс VD Coffee Standard виготовлений із нержавіючої сталі з гумовими елементами, об'єм - 3 літри. Його діаметр становить 15 см, висота - 18 см. Такий розмір підходить для робочого місця бариста, де каву готують регулярно.

VD Coffee Standard Cube

Має місткий кубічний корпус розміром 168 × 168 × 168 мм. Це альтернатива класичним циліндричним контейнерам, якщо для розміщення обладнання зручніша інша форма.

Також в асортименті представлені VD Coffee Small, Tab M, Tab 2B та нок-бокси Motta і Rhinowares. Моделі відрізняються конструкцією, габаритами та матеріалами, тому перед покупкою варто порівняти їхні характеристики.

Купити нок-бокс у CAFEBOUTIQUE

В інтернет-магазині CAFEBOUTIQUE можна купити нок-бокс для домашньої кавомашини або професійної кав'ярні. У каталозі є контейнери для відпрацьованої кави VD Coffee, Motta та Rhinowares.

Ціна нок-боксу залежить від виробника, матеріалу, розміру та конструкції. Актуальну вартість, розміри й характеристики кожної моделі можна переглянути в картці товару. Для робочого місця бариста також знадобляться темпери.