Rwanda FW A Green Mountain (Руанда) (1 кг) - 100% африканська арабіка сорту Bourbon, з плантацій поблизу станції обробки "Green Mountain", району Rwamagana, які розташовані на висоті близько 1450-1650 метрів в регіоні Muyumbu. Зерна митої обробки з наступним сушінням на сонці. До 400 дрібних фермерів, які проживають в сусідніх селах, таких як Nyakariro, Nzige і Gahengeri, постачають кавові вишні на цю станцію під час збору врожаю. Смак з яскраво вираженою кислинкою і легкою солодкістю. Ноти цитрусових фруктів, зеленого чаю, волоського горіха. М'який цитрусовий аромат. Густе і оксамитове "тіло". Приємний і солодкий післясмак. "Чиста чашка". Обсмажена для приготування еспресо
Ступінь обсмажування
Середній (city + / full city)
Аромат
Ноти цитрусових фруктів
Смак
Яскрава цитрусова кислинка, ноти зеленого чаю, волоського горіха
Післясмак
Приємний і солодкий
Рекомендована для таких типів напоїв
Еспресо
Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки:
-
для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажки рекомендується витримати не менше 2 діб
-
для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень
