Malawi Pamwamba AA + (Малаві Памвамба) (250 г) - 100% африканська органічна арабіка класу "Преміум" з плантацій однойменної кавової ферми Pamwamba з регіону Thyolo, які розташовані на висоті 1030-1160 метрів над рівнем моря. Багаторазове ручне збирання тільки повністю стиглих кавових ягід (виконується близько 10 разів за весь період збору врожаю), митий спосіб обробки кавових зерен, сушка на сонці, контроль і сортування забезпечують прекрасну якість зеленої кави. Сорти арабіки у складі: Catimor з невеликим вмістом SL28. Смакові характеристики: яскрава кава з цитрусовою кислинкою, відтінками сливи, дині, апельсину і шоколадними нотами. Тіло високої щільності. Має сертифікат Rainforest Alliance. Обсмажена для приготування еспресо
Ступінь обсмажування
Середня (city / city+)
Аромат
Квіткові та цитрусові ноти
Смак
Відтінки сливи, дині, апельсина з шоколадними нотами, цитрусова кислинка
Післясмак
Шоколадно-горіховий
Рекомендована для таких типів напоїв
Еспресо
Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки
для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажки рекомендується витримати не менше 2 діб
для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень
