Ethiopia Yirgacheffe (Ефіопія Іргачіф) (1 кг) - 100% ефіопська арабіка з плантацій регіону Йіргачіф. Повністю ручний збір та волога обробка гарантують високу якість зерна. Смакові характеристики: яскрава, легка кислинка, чистий і інтенсивний смак. У післясмаку винні ноти, ягоди. Тіло малої і середньої щільності
Ступінь обсмажування
Світлий
Аромат
Тонкий фруктовий аромат з відтінком смаженого кокосу й квітучого апельсинового дерева
Смак
Яскрава цитрусова кислинка з нотами шоколаду та горіха
Післясмак
Винний, ягідний
Рекомендована для таких типів напоїв
"Альтернатива", еспресо - для любителів яскравого кислотного напою
Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки:
-
для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажки рекомендується витримати не менше доби
-
для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень
