Ethiopia Park Mountain (Ефіопія Парк Маунтін) (500 г) - бленд
100% органічної ефіопської арабіки класу cпешеліті від компанії MoPlaCo
(Mocca Plantation Coffee). Ця компанія займається вирощуванням,
контролем, сортуванням та блендуванням кавового зерна переважно класу
спешеліті. Зерно митої обробки з регіону Оромія. Плантації розташовані в
диких лісах на території національного природного парку Гори Бале на
південних схилах Ефіопського нагір'я, висота якого сягає близько 4000
метрів. Аромат яскравий, комплексний, з відтінками ожини, горіхового
праліне, вершкової карамелі. Смакові характеристики: тонка кислинка
темних ягід, в'ялена груша та молочний шоколад. У післясмаку солодкість з
ягідною кислинкою. Тіло середньої щільності
Ступінь обсмаження
Світлий
Аромат
Ожина, горіхове праліне
Смак
Збалансований, з легкою кислотністю, в'ялена груша, молочний шоколад
Післясмак
Солодкий, ягідний
Рекомендовано для таких типів напоїв
Усі напої, приготовані "відкритим" способом
Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмаження
для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" способами зерно після обсмаження рекомендується витримати не менше двох діб
для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень
