Costa Rica El Perezoso (Коста-Ріка Ель Перезосо) - костариканська арабіка натуральної обробки класу спешелті з плантацій регіону West Valley, район Naranjo. Всі лоти El Perezoso продукує кооператив Coopro Naranjo, який нараховує близько 2000 фермерів. Плантації фермерів кооперативу поділені на зони - схили. Даний лот належить до програми "Loma" та містить в собі каву, зібрану з конкретних схилів, на яких зростають кавові дерева. Висота зростання кавових дерев сягає близько 1540 метрів над рівнем моря. Збір кавових ягід здійснювався вручну, що позитивно позначилося на якості зеленого зерна. Кава пройшла процес класичної натуральної обробки з "відпочинком" кавових вишень у першу ніч після збору та подальшою сушкою з регулярним перегортанням кожні 20 хвилин. Кавові вишні сушилися на "африканських ліжках" протягом 18 днів . В Україну кава була відвантажена через відому своїм відмінним продуктом
британську компанію-трейдера Falcon Coffees, яка займається зерном
виключно класу преміум та спешелті
Ступінь обсмаження
Омні
Смако-ароматика
Ром, червоне яблуко, слива, в'ялена груша
Насиченість ■■■■□
Кислинка ■■■■□
Гірчинка ■■□□□
Солодкість ■■■■□
Рекомендована для таких типів напоїв
Фільтр, гейзер, джезва, еспресо
Загальні рекомендації до вживання кави свіжого обсмаження
Зерно рекомендується витримати не менше 2 діб від дати обсмаження
