Brazil Patrocinio (Бразилія Патрочініо) - бразильська арабіка класу преміум натуральної обробки з плантацій регіону Мінас Жерайс, Альта Можиана. Домінуючий підвид арабіки в букеті - бурбон. Плантації входять до складу кооператива Кокапіл та розташовані на плодородних ґрунтах, повних поживних речовин та мінералів, оскільки знаходиться біля сплячого вулкану. Унікальні грунтові фактори вдало поєдналися з м'яким кліматом та рясними опадами, що забезпечило рівномірну стиглість кавових вишень протягом всього сезону збору врожаю. Висота зростання кавових дерев біля 1200 метрів над рівнем моря. Врожай збирали з травня по вересень машинним методом, після цього кавові вишні занурили у резервуари з водою задля відділення недо- та перезрілих плодів. Вже відсортовані якісні кавові ягоди пройшли сушіння на патіо. Готова до експорту кава зберігалася у великих мішках з подвійними стінками. В результаті поглибленого профілю обсмаження маємо чашку з вираженою щільністю та солодкістю в поєднанні з шоколадно-горіховими відтінками. Чудово смакує у напоях з молоком
Ступінь обсмаження
Середній
Смако-ароматика
Смажений мигдаль, чорний шоколад, печене яблуко
Насиченість ■■■■□
Кислинка ■■□□□
Гірчинка ■■■□□
Солодкість ■■■□□
Рекомендована для таких типів напоїв
Еспресо, гейзер
Рекомендації щодо приготування
Для приготування еспресо зерно має "вилежатися" як мінімум 5 діб
