5 вересня 1938 інженер Ачіль Гаджіа запатентував спосіб приготування еспресо під тиском без участі пари. Завдяки цьому метод еспресо є таким корисним. У 1948 році Ачіль засновує свою компанію з виготовлення еспресо-кавоварок Gaggia S.p.A. Тільки з 1977 року компанія починає випуск повноцінних кавоварок для дому з трубкою пари для приготування капучино. Лінія кавоварок Baby і досі вважається кращим еспресо обладнанням для домашнього використання. Після приєднання до групи компаній Saeco, на заводах Gaggia починається широкомасштабний випуск автоматичних кавомашин для дому. Серед усього широкого асортименту компанії Gaggia ви знайдете традиційне та автоматичне обладнання, перевірені часом моделі та новинки з останніми технологічними розробками