Кавовий розподілювач Peak a Brew - інструмент бариста, який покликаний забезпечити рівномірний розподіл кави в кошику холдера еспресо-кавоварки. Якщо мелену каву нерівномірно розподілити в кошику портафільтра, вода при приготуванні еспресо пройде по шляху найменшого опору, переекстрагував розчинні речовини з меленої кави по шляху проходження та недоекстрагував зони із зайвою компресією (грудки меленої кави), чим може погіршити рівномірність екстракції і розбалансувати смак напою. Peak A Brew допоможе усунути артефакт нерівномірного розподілу меленої кави. Використовувати просто: один раз відрегулюйте пристрій, загвинтивши основу вгору або вниз, щоб вирівнюючі "лопаті" відповідали глибині кошика і кількості меленої кави, зафіксуйте положення вирівнюючої поверхні контргайкою (ці операції необхідно зробити при первісному налаштуванні параметрів заварювання еспресо та при заміні зерна), помістіть розподільник в кошик на мелену каву, прокрутіть декілька разів і підійміть. Готово! А трамбувати або не трамбувати після вирівнювання залежить від техніки приготування еспресо
Характеристики
- Діаметр, мм: 58
-
Матеріали: харчова нерж.сталь/алюміній
