Salvador El Molino (Сальвадор Ель Моліно) (250 г) - 100% арабіка класу "Спешеліті" натуральної обробки з сортами в складі: Bourbon, Caturra і Catuai. З плантацій однойменного фермерського господарства з регіону Apaneca llamatepec. Плантації знаходяться на висоті близько 1350-1450 метрів над рівнем моря. Сальвадор Ель Моліно - м'яка кава з ніжною кислотністю та ароматами чорного шоколаду, карамелі, родзинок. Смакові характеристики: інтенсивний напій з нотами чорного шоколаду, карамелі, лісових ягід та червоних фруктів. Збалансоване тіло середньої щільності. Дуже добре підходить для еспресо. Зерно має оцінку 87 балів по SCA
Ступінь обсмажування
Середній (city / city+)
Аромат
Ноти чорного шоколаду, карамелі і родзинок
Смак
Ноти чорного шоколаду, карамелі, лісових ягід і червоних фруктів. Збалансоване тіло середньої щільності
Післясмак
Карамельний, з шоколадним відтінком
Рекомендована для таких типів напоїв
Еспресо
Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки:
для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажки рекомендується витримати не менше 2 діб
для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень
Завантажити інформацію до Salvador El Molino
