Ethiopia Nensebo Refisa (Ефіопія Ненсебо Рефіса) - ефіопська арабіка натуральної обробки класу преміум з плантацій регіону Сідамо. Ненсебо - це нові території для вирощування кави, розташовані в районі Вест Арсі, який на півдні межує з горою Бейл. Рефіса - село, в якому знаходиться станція обробки кави, і розташоване воно в районі Ненсебо. Цей район об'єднує дрібних фермерів з площею господарств близько 2 гектарів, і всього в даному районі площа ферм, що займаються вирощуванням та обробкою кави, складає 5000 гектарів. Кавові дерева сорту Волішо та Куруме зростають в Рорічо, Булзі та Солені на висоті 1900 - 2070 метрів над рівнем моря. 588 фермерів з жовтня по січень збирають врожай та доставляють його на станцію обробки. Каву замочують в резервуарах, у котрих відбувається розподіл за щільністю та видалення пошкоджених і недозрілих ягід. Потім кавові вишні розкладають на "африканських ліжках" шаром товщиною близько 2 см та сушать, постійно перемішуючи, протягом 20 днів. Смако-ароматика напою: лимон, алича, ананас, кедровий горіх
Ступінь обсмаження
Середній
Аромат
Тропічні фрукти, ананас
Смак
Лимон, алича, ананас, кедровий горіх
Післясмак
Цитрусові
Рекомендований для таких типів напоїв
Еспресо, джезва
Рекомендації щодо приготування
Для приготування еспресо зерно рекомендуємо витримати мінімум 5 діб від дати обсмаження
