Brazil Aura Magna A17

Brazil Aura Magna A17 (Бразилія Аура Магна) - арабіка класу преміум з плантацій бразильського фермерства Ріо Верде у регіоні С'єрра де Мантікуейра. Ферма Ріо Верде належить високотехнологічному кавовому холдингу Ipanema Coffees. Господарство розташоване на плодородних глинистих ґрунтах муніципалітету Консейсан-де-Ріо-Верде вздовж гірського массиву, завдяки чому клімат досить м'який та багатий на дощові опади. Кавові дерева бразильського гібриду Червона Акая зростають на висоті 1030 - 1090 метрів над рівнем моря. Після збору врожаю ручним методом кавові вишні занурюють у резервуари з водою задля відділення недо- та перезрілих плодів. Вже відсортовані якісні кавові ягоди проходять сушіння на патіо протягом 21 години та у вертикальних сушарках протягом 88 годин. Готова до експорту кава зберігалася у великих мішках з подвійними стінками. В результаті маємо чашку з вираженою щільністю та солодкістю в поєднанні з темними фруктово-горіховими відтінками

Ступінь обсмаження

Середній

Смако-ароматика

Нуга, слива, чорний шоколад

Рекомендована для таких типів напоїв

Еспресо, гейзер

Рекомендації щодо приготування

Для приготування еспресо зерно має "вилежатися" як мінімум 5 діб