Nicaragua Monte Verde
Nicaragua Monte Verde (Нікарагуа Монте Верде) (250г) - 100% арабіка класу "премІум" з плантацій господарства Monte Verde регіону Penas Blancas - La Dalia, Matagalpa, які розташовані на висоті 825 метрів над рівнем моря. Сорти арабіки - Caturra, Catimor. Вологий спосіб обробки зерна. Смакові характеристики: м'який, з нотами карамелі, какао, та цитрусовою кислотністю апельсину. Аромат: інтенсивний і в той самий час м'який, трав'янистий, з нотами світлої карамелі та сухофруктів. Тіло середньої щільності. Підходить для всіх типів приготування. Кава має 83 бали за SCAA, сертифікати Rainforest Alliance та Cafe Practices
Ступінь обсмажування
Середній (city / full city)
Аромат
Карамель і сухофрукти
Смак
М'який, з нотами карамелі і какао, цитрусовою кислотністю
Післясмак
М'яка, солодка кислотність
Рекомендований для таких типів напоїв
Еспресо
Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки:
- для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажки рекомендується витримати не менше доби
- для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень
Особливості | |
Тип обсмаження | Середня |
Склад | Арабіка |