м.Київ, вул. Хорива, 4
м.Київ, вул. О.Кониського, 16
м.Київ, вул. Саксаганського, 102
(099) 529-82-82
(098) 094-68-87
(093) 252-75-28
(044) 425-31-71
(066) 58-28-658
(068) 402-60-62
(044) 482-33-61
(098) 977-32-32
(044) 235-85-46
0 відгуків

Panama Boquete Casa Ruiz

  • Panama Boquete Casa Ruiz
Немає на складі
0.00грн

  • Виробник: CafeBoutique
  • Назва: Panama Boquete Casa Ruiz 250 г

Panama Boquete Casa Ruiz (Панама Бокет) (250 г) - високогірна 100% арабіка класу SHB BEP (Strictly Hard Bean / Boquete Exportación Premium) з плантацій фермерського господарства Casa Ruiz, регіон Boquete. Збір кавових ягід здійснюється вручну, що позитивно позначається на якості зеленого зерна. Сорти арабіки, що вирощуються на цій території: Typica, Caturra, Catuai. Плантації розташовані на висоті 1100-1400 метрів над рівнем моря неподалік від вулкана Baru, що дає змогу кавовому зерну дозрівати більш тривалий час, і набувати досить відчутної кислотності та складності смако-ароматичної композиції. Ґрунт, на якому ростуть кавові дерева, - піщаний суглинок. Смакові характеристики: сухість і солодкість як у гарного білого вина, квіткові і карамельні нотки, кедровий горіх. Це кава з "чистою чашкою" і середнім тілом

Ступінь обсмажування

Середня (city / city+)

Аромат

Квітковий аромат з нотками карамелі

Смак

Яскрава, легка, "суха" кислотність

Післясмак

Легка гірчинка з нотками кедрового горіха

Рекомендована для таких типів напоїв

Еспресо 

Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки:

для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажки рекомендується витримати не менше 2 діб

для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень

Особливості
Тип обсмаження Середня
Склад Арабіка

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується! Використовуйте звичайний текст!
    Погано           Добре

Теги: Panama Boquete