Brazil Monte Cristo 1 кг

Brazil Monte Cristo (Бразилія) (1 кг) - 100% арабіка класу "преміум" з плантацій великого бразильского господарства Daterra з регіонов Cerrado та Mogiana, що знаходяться на висоті 1150 метрів над рівнем моря. Можливі підвиди арабіки в букеті - Typica, Bourbon, Kattura, Mundo Novo. Кава володіє сертифікатом Rainforest Alliance, що гарантуе самі прогресивні й екологічні процеси при вирощуванні кавових дерев, справедливу оплату праці робочім кавових плантацій, даного господарства. Також має сертифікати UTZ, ISO 14001. Основні характерні риси зерна: багатий, кремовий, тільний напій з гарною мягкою кислинкою, відтінками вишні і чорного шоколада. Оцінка 84 бала за SCAA

Ступінь обсмажування 

Средній  (city / full city)

Аромат

Стиглі фрукти, родзинки

Смак

Шоколадний, з легкою мягкою кислинкою, нотками горіха й апельсина

Післясмак

Легка гірчинка чорного шоколаду

Рекомандований для таких типів напоїв

Еспресо 

Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки:

• для приготування свіжобсмаженої кави "відкритими" методами, зерно після обсмажки рекомендуеться витримати не менше доби
• для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень