Ethiopia Bensa

Ethiopia Bensa (Етіопія Бенса) - етіопська арабіка натуральної обробки з плантацій у регіоні Сідамо, Ненсебо. Район Бенса відомий своєю сільськогосподарською продукцією, зокрема кавою - її вирощування є традиційною практикою для багатьох жителів. Кавові плантації, з яких походить наш лот, розташовані на висоті 1900-2200 м над рівнем моря. Лот складають місцеві реліктові сорти. Станція натуральної обробки Girma Fanta Mendoye розташована поряд та названа на честь селища Мендоє-Ненсебо. Місцеві дрібні фермери доставляли плоди на станцію у період з листопада по січень. Кава пройшла ручну очистку та класичну натуральну обробку з повільною сушкою під сонцем на "африканських" ліжках

Ступінь обсмаження

Середній

Смако-ароматика

Лимон, малина, пісочне печиво, мигдаль

Насиченість     ■■■□□
Кислинка          ■■■□□
Гірчинка           ■■□□□
Солодкість       ■■■■□

Рекомендована для таких типів напоїв

Еспресо

Загальні рекомендації до вживання кави свіжого обсмаження

Зерно рекомендується витримати не менше 5 діб від дати обсмаження