Colombia Galeras

Colombia Galeras (Колумбія Галерас) – високогірна колумбійська арабіка митого способу обробки класу преміум з департаменту Наріно. Кавові плантації розташовані поблизу вулкана Галерас на висоті близько 1700 - 2200 метрів над рівнем моря. Таке географічне розташування дає можливість кавовим ягодам дозрівати поступово та набувати багатої смако-ароматичної палітри. На відміну від багатьох регіонів Колумбії, ґрунт Наріно надзвичайно багатий вулканічним попелом, головним чином через високу вулканічну активність у цьому районі. А вулканічний грунт, багатий на мінерали, позитивно впливає на визрівання кавових вишень та надає напою комплексного смаку. Лот отримано від відомого колумбійського спешелті-експортера Cofinet та складається з сортів Кастіло і Катура. Кава пройшла класичну миту обробку з сушкою у параболічних сушарках

Ступінь обсмаження

Світлий

Смако-ароматика

Райське яблуко, слива, тростинний цукор

Насиченість     ■■■□□
Кислинка          ■■■□□
Гірчинка           ■■□□□
Солодкість       ■■■□□

Рекомендована для таких типів напоїв

Фільтр

Рекомендації щодо приготування

Для приготування зерно має "вилежатися" не менше 2 діб від дати обсмаження