Brazil Vera De Oliveira

Brazil Vera De Oliveira Nunes (Бразилія) - арабіка класу преміум натуральної обробки з плантації Санта Ріта невеликого бразильського регіону Патрочініо, який має довгу історію, що сягає корінням у середину 19 сторіччя. Патрочініо розташований на півдні штату Мінас Жераїс та є одним з важливих регіонів з традиційного вирощування кави в Бразилії. Характеризується великими саванами, які перетинаються лісами та річковими долинами. Дрібні кавові ділянки фермерства розкидані по долинах та схилах гір. Висота зростання кавових дерев становить в середньому 930 метрів над рівнем моря. Фермерство Санта Ріта з 2017 року має сертифікат Rainforest Alliance, що гарантує найпрогресивніші екологічні процеси при вирощуванні кавових дерев. Лот названо на честь Вери Нунес, однієї з засновниць агрономічного проекту з виробництва зерна класу спешелті та складається виключно з сорту Мундо Ново у скріні peaberry. Кавові ягоди пройшли класичну натуральну обробку з подальшою сушкою на патіо

Ступінь обсмаження

Середній

Смако-ароматика

Яблучно-грушевий сік, амарето, жовта слива, кардамон

Рекомендована для таких типів напоїв

Еспресо, гейзер

Рекомендації щодо приготування

Для приготування еспресо зерно має "вилежатися" як мінімум 5 діб