г.Киев, ул.Хорива, 4
г.Киев, ул.Тургеневская, 16
г.Киев, ул.Саксаганского, 102
(099) 529-82-82
(098) 094-68-87
(044) 599-17-88
(066) 58-28-658
(068) 402-60-62
(044) 482-33-61
(098) 977-32-32
(044) 235-85-46
0 отзывов

Ethiopia Uraga

  • Ethiopia Uraga
В наличии
118.00грн

  • Производитель: CafeBoutique
  • Название: Ethiopia Uraga

Ethiopia Guji Grade 1 Uraga - 100% эфиопская арабика класса спешелти с плантаций региона Oromia, район Guji, станция обработки Yabitu Koba. Эта станция является основным источником прибыли около 700 мелких фермеров. На каждую семейную ферму приходится около двух гектаров земли. Высота произростания кофейных деревьев 1900-2200 м над уровнем моря. Кофейные ягоды собирают вручную и доставляют на станцию ​​обработки через несколько часов после сбора. Перед обработкой плоды тщательно перебирают и депульпуют. Ферментация в воде происходит до 48 часов, далее кофейные зерна тщательно промывают и сортируют в промывочных каналах по плотности. После этого зерно просушивают на африканских кроватях в течение 10-15 дней. Сам лот получил свое название Uraga от названия местности, где были собраны кофейные вишни. Вкусовые характеристики: сбалансированный, с приятной фруктовой кислотностью и сладостью напиток. Персик, ежевика и оттенок ройбуша

Степень обжаривания  

Средняя

Аромат

Цитрус, цветы

Вкус

Ежевика, персик, ройбуш

Послевкусие

Сладкое

Рекомендован для таких типов напитков

Эспрессо

Общие рекомендации к употреблению кофе свежей обжарки

для приготовления свежеобжаренного кофе "открытым" способом зерно после обжарки рекомендуется выдержать не менее 2 суток

для приготовления эспрессо свежеобжаренное зерно должно "вылежаться" как минимум 1 неделю

Особенности
Состав Арабика
Обжарка Средняя

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Теги: Ethiopia Arabica, Specialty Coffee

Ошибка в тексте:

Спасибо!
Ваш комментарий отправлен!