г.Киев, ул.Хорива, 4
г.Киев, ул.Тургеневская, 16
(099) 529-82-82
(098) 094-68-87
(044) 599-17-88
(066) 58-28-658
(068) 402-60-62
(044) 482-33-61
0 отзывов

Ethiopia Bensa Kokosa Honey

  • Ethiopia Bensa Kokosa Honey
Нет в наличии
510.00грн

  • Производитель: CafeBoutique
  • Название: Ethiopia Bensa Kokosa Honey

Ethiopia Bensa Kokosa Honey (Эфиопия Бенса Кокоса Хани) - 100% эфиопская арабика класса спешелти с плантаций в области Сидамо, региона Бенса. Лот состоит из реликтовых видов культурного наследия Эфиопии. Тип обработки - хани. Высота произрастания кофейных деревьев около 2300 метров над уровнем моря. Зерно поставляется известной своим отличным продуктом компанией MoPlaCo (Mocca Plantation Coffee). Эта компания занимается выращиванием, контролем, сортировкой, доочисткой и составлением авторских блендов кофейных зерен преимущественно класса спешелти. Kokosa - одно из поселков общины Segera, занимающихся сбором урожая с кофейных деревьев, расположенных на склонах гор. В период с ноября по январь мелкие фермеры собирают урожай и доставляют его на станцию ​​обработки. Там кофейные вишни промывают, депульпируют и сразу, без вымачивания в резервуарах с водой, раскладывают на "африканских кроватях" для сушки, благодаря чему создается комплексная, сладкая и мягкая чашка без ферментного аромата, присущего классической натуральной обработке. Вкусо-ароматика: цветочный мед, груша, дыня

Степень обжарки

Светлая

Аромат

Мед, пчелиный воск, жасмин

Вкус

Цветочный мед, груша, дыня

Послевкусие

Сливочный шоколад

Рекомендован для таких типов напитков

Все напитки, приготовленные "открытым" способом

Рекомендации по приготовлению

Зерно рекомендуется выдержать не менее 2 суток с момента обжарки

Особенности
Тип обжарки Светлая
Состав Арабика

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Теги: Ethiopia Arabica, Specialty Coffee