Colombia Supremo + India Malabar

Colombia Supremo + India Malabar (Колумбія Супремо та ІндІя Малабар) - купаж високогірної промитої колумбійської арабіки та індійської промитої мусонованої арабіки. Колумбійські плантації розташовані на висоті 1100-1500 метрів над рівнем моря, така висота дозволяє зерну довше розвиватися, набуваючи відмінних смако-ароматичних властивостей з виразною і впізнаваною цитрусовою кислинкою. А індійська відбірна арабіка доповнює напій щільністю й солодкістю в чашці. Купажування відбувається після обсмажки, що дозволяє обсмажити кожний компонент оптимально та відповідно до його природних властивостей (вологість, щільність, розмір). Смакові характеристики: м'який, солодкий цитрусовий смак з відтінками шоколаду. Чудово підходить під еспресо

Ступінь обсмаження

Середній

Аромат

Смажений арахіс, шоколад

Смак

Карамель, шоколад, апельсин, прянощі

Післясмак

Темний шоколад

Рекомендована для таких типів напоїв

Еспресо, гейзер

Загальні рекомендації до вживання кави свіжої обсмажки

для приготування свіжообсмаженої кави "відкритими" методами зерно після обсмажки рекомендується витримати не менше 2 діб

для приготування еспресо свіжообсмажене зерно має "вилежатися" як мінімум 1 тиждень