г.Киев, ул.Хорива, 4
г.Киев, ул.Саксаганского, 102
(099) 529-82-82
(098) 094-68-87
(044) 599-17-88
(066) 58-28-658
(098) 977-32-32
(044) 58-77-498
0 отзывов

Kenya Karani

  • Kenya Karani
В наличии
129.00грн

  • Производитель: CafeBoutique
  • Название: Kenya Karani

Kenya Karani AB (Кения Карани) - 100% кенийская арабика класса премиум из центрального высокогорья в регионе Kirinyaga. Плантации расположены на высоте около1500 метров над уровнем моря, в непосредственной близости к вулкану Mount Kenya. Почва вулканического происхождения и богата минералами. Станция обработки Karani - одна из 10 промывочных станций, которая формирует кооператив Kabare и принимает кофейные вишни от порядка 600 мелких хозяйств. Такой "эфиопский" подход к формированию лотов зеленого зерна дает на выходе сложный и комплексный вкусо-ароматический профиль в чашке. В составе бленда преимущественно сорта SL-28 и SL-34. Дополняющими компонентами выступают Ruiru11, Batian. Кофе перед обработкой проходит ручной контроль и отбор. Зерно ферментируют и промывают пресной водой из реки Ragati, после просушивают на африканских кроватях. Основные характерные черты данного зерна: деликатная сбалансированная кислинка, апельсиновая цедра, лимонад, красные ягоды, цветы. Тело напитка среднее

Степень обжаривания 

Светлая

Аромат

Белых цветов, апельсиновой цедры

Вкус

Красные ягоды, лимонад, курага

Послевкусие

Легкая сладость цветочного меда

Рекомендован для таких типов напитков

Фильтр-кофе

Общие рекомендации к употреблению кофе свежей обжарки

для приготовления свежеобжаренного кофе "открытыми" способами зерно после обжарки рекомендуется выдержать не менее 2 суток

для приготовления эспрессо свежеобжаренное зерно должно "вылежаться" как минимум 1 неделю



Особенности
Состав Арабика
Обжарка Светлая

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Теги: Kenya

Ошибка в тексте:

Спасибо!
Ваш комментарий отправлен!