г.Киев, ул.Хорива, 4
г.Киев, ул.Саксаганского, 102
(099) 529-82-82
(098) 094-68-87
(044) 599-17-88
(066) 58-28-658
(098) 977-32-32
(044) 58-77-498
2 отзывов

Ethiopia Gora Kone

  • Ethiopia Gora Kone
В наличии
124.00грн

  • Производитель: CafeBoutique
  • Название: Ethiopia Gora Kone

Ethiopia Sidamo Grade 1 Gora Kone (Эфиопия Гора Коне) - 100% эфиопская арабика мытой обработки класса спешелити. Станция обработки Gora Kone расположена в регионе Арси области Сидамо, вблизи реки Ненсебе и поселка Верка. Эта станция является основным источником дохода около 800 мелких фермеров. На каждую семейную ферму приходится около трех гектаров дикорастущих лесов. Кофейные деревья растут в тени акаций и деревьев ванза на высоте 1900-2050 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит с ноября по январь. Кофейные ягоды собирают вручную и доставляют на станцию ​​обработки через несколько часов после сбора. Ферментация в воде происходит в течение 42-46 часов, с заменой на чистую пресную воду каждые 12 часов. После этого зерно просушивают на африканских кроватях в течение 10-12 дней и перемещают на склад на 30 дней, чтобы в зерне "успокоились" метаболические процессы. Вкусовые характеристики: сбалансированный, сочный, с мягкой кислотностью и легкой сладостью напиток. Абрикос, малина и оттенок зелёного чая. Тело средней плотности

Степень обжаривания  

Светлая 

Аромат

Персик

Вкус

Абрикос, малина, зеленый чай

Послевкусие

Легкое

Рекомендован для таких типов напитков

Все напитки, приготовленные "открытым" способом

Общие рекомендации к употреблению кофе свежей обжарки

для приготовления свежеобжаренного кофе "открытым" способом зерно после обжарки рекомендуется выдержать не менее 2 суток

для приготовления эспрессо свежеобжаренное зерно должно "вылежаться" как минимум 1 неделю

Особенности
Состав Арабика
Обжарка Светлая

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Теги: Ethiopia Arabica, Specialty Coffee

Ошибка в тексте:

Спасибо!
Ваш комментарий отправлен!